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    厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（　　）
    A．米饭B．瘦肉C．白菜D．花生油
    B
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：茂名 题型：单选题

    厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（　　）
    A．米饭B．瘦肉C．白菜D．花生油

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    科目：初中化学 来源：2005年广东省茂名市中考化学试卷（课标卷）（解析版） 题型：选择题

    厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（ ）
    A．米饭
    B．瘦肉
    C．白菜
    D．花生油

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    科目：初中化学 来源：2007年广东省茂名市中考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（ ）
    A．米饭
    B．瘦肉
    C．白菜
    D．花生油

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是


    1. A.
      米饭
    2. B.
      瘦肉
    3. C.
      白菜
    4. D.
      花生油

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?茂名）厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?泉港区质检）厨房中蕴含着丰富的化学知识（如图1）．
    （1）下列食物中富含蛋白质的是
    bc
    bc
    （填序号，可多选）．
    （2）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有
    乳化
    乳化
    的功能．
    （3）为防止水龙头生锈，其表面镀有一层铬．铁生锈的条件是
    铁接触到水和氧气
    铁接触到水和氧气
    ．
    （4）“火立熄”（如图2）是一种新型的家用灭火用品．其接触到火焰后3～5 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放
    出不可燃气体，使火焰熄灭．火立熄的灭火原理是
    将可燃物与空气隔绝
    将可燃物与空气隔绝
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．．
    （1）下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是________．（填字母）

    （2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
    蛋白质（g）糖类（g）油脂（g）维生素A（μg）维生素C（mg）钙
    （mg）    		铁
    （mg）    		锌
    （mg）
    小麦9.4751.4110250.60.2
    大米7.776.80.608111.11.45
    ①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是________，在表格中属于微量元素的是________．
    ②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量都非常高，其中所含淀粉的化学式为（
    C6H10O5）n，其相对分子质量是________．
    （3）馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口．通常在做这些食品的时候会加入发酵粉，发酵粉的主要成分是________和有机酸，根据以上信息说明发酵粉的作用可能是________（写出一条）．

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    科目：初中化学 来源：2010-2011学年江西省赣州市石城二中九年级（下）最后一次月考化学试卷（解析版） 题型：解答题

    生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．．
    （1）下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是______．（填字母）

    （2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
    蛋白质（g）糖类（g）油脂（g）维生素A（μg）维生素C（mg）钙
    （mg）    		铁
    （mg）    		锌
    （mg）
    小麦9.4751.411250.60.2
    大米7.776.80.68111.11.45
    ①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是______，在表格中属于微量元素的是______．
    ②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量都非常高，其中所含淀粉的化学式为（
    C6H10O5）n，其相对分子质量是______．
    （3）馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口．通常在做这些食品的时候会加入发酵粉，发酵粉的主要成分是______和有机酸，根据以上信息说明发酵粉的作用可能是______（写出一条）．

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    科目：初中化学 来源：2011年江苏省无锡市锡中中考适应性训练化学试卷（解析版） 题型：填空题

    生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．．
    （1）下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是    ．（填字母）

    （2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
    蛋白质（g）糖类（g）油脂（g）维生素A（μg）维生素C（mg）钙
    （mg）    		铁
    （mg）    		锌
    （mg）
    小麦9.4751.411250.60.2
    大米7.776.80.68111.11.45
    ①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是    ，在表格中属于微量元素的是    ．
    ②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量都非常高，其中所含淀粉的化学式为（C6H10O5）n，其相对分子质量是    ．
    （3）馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口．通常在做这些食品的时候会加入发酵粉，发酵粉的主要成分是    和有机酸，根据以上信息说明发酵粉的作用可能是    （写出一条）．

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    科目：初中化学 来源：2011年江苏省无锡市锡中中考适应性训练化学试卷（5月份）（解析版） 题型：解答题

    生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．．
    （1）下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是______．（填字母）

    （2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
    蛋白质（g）糖类（g）油脂（g）维生素A（μg）维生素C（mg）钙
    （mg）    		铁
    （mg）    		锌
    （mg）
    小麦9.4751.411250.60.2
    大米7.776.80.68111.11.45
    ①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是______，在表格中属于微量元素的是______．
    ②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量都非常高，其中所含淀粉的化学式为（
    C6H10O5）n，其相对分子质量是______．
    （3）馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口．通常在做这些食品的时候会加入发酵粉，发酵粉的主要成分是______和有机酸，根据以上信息说明发酵粉的作用可能是______（写出一条）．

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