分析：A、根据分子是保持物质化学性质的最小微粒进行解答；
B、根据离子的定义进行解答；
C、根据分子、原子、离子都是构成物质的粒子进行解答；
D、根据原子的定义进行解答．
解答：解：A、分子是保持物质化学性质的最小微粒，物质的性质包括物理性质和化学性质，故A错误；
B、离子是指带电的原子或原子团，故B错误；
C、分子、原子、离子都是构成物质的粒子，故C正确
D、原子不是最小的粒子，原子可以分成更微小的粒子，原子是由更微小的粒子：原子核和电子构成，故D错误．
故选C．
点评：通过分子、原子、离子、元素与物质之间的关系和分子、原子的构成，处理问题；了解常用物质的组成和物质的构成．
