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    牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是（ ）
    A．蛋白质
    B．脂肪
    C．淀粉
    D．维生素
    【答案】分析：根据各种营养素的食物来源判断．
    解答：解：A、蛋白质主要来自食物中的奶类、豆类及制品、瘦肉等；
    B、脂肪主要来自动物肥肉，另外，牛奶中也含有部分脂肪；
    C、淀粉主要来自植物的种子和块茎，牛奶中只含有少量乳糖；
    D、维生素主要来自水果和蔬菜，另外牛奶中也含有少量．
    故选C．
    点评：“呵护生命，保障健康”，是人类追求的永恒的主题，营养物质和化学元素与人体健康的关系，在化学知识考查中也就占有了重要地位．
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