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20、化学与人体健康密切相关.一些重要的营养素如:糖类、油脂、蛋白质、维生素等,对人类的生命活动具有重要意义.作为处在身体生长发育关键时期的中学生,不能偏食、挑食,每天都要摄入适量、均衡的营养.
(1)某同学平时不爱吃饭,只爱吃菜,结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状,他缺少的营养素是
糖类或淀粉

(2)某同学在毕业体检时,检查出蛋白质摄入量不足.假如你是一名医生,你会建议他在平时的饮食
中应该多吃的食物是
肉类或鸡蛋或牛奶或鱼虾或豆制品等富含蛋白质的食物
(只填一种).
(3)植物为人类提供了大量营养物质,某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果),结果生长发育出现障碍,患营养缺乏症.对此请给出合理解释:
人体缺少所必须的营养素--维生素,且多数维生素在人体内不能合成.

(4)一些可溶性的重金属盐(如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性盐)与蛋白质作用会使蛋白质变性,使蛋白质丧失其生理功能.若人误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,可以立即服用
喝新鲜的牛奶或鸡蛋清等
分析:(1)从病症判断出是人体供能不足,需补充糖类.
(2)从蛋白质的食物来源角度分析.
(3)从维生素的食物来源角度分析,得出合理答案.
(4)从蛋白质变性的原理分析,得出正确答案.
解答:解:(1)某同学平时不爱吃饭,只爱吃菜,结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状,是因摄取供能的营养素少,特别是糖类.
(2)含蛋白质丰富的食品主要有豆类及制品,动物肌肉,牛奶,鸡蛋等.
(3)维生素在体内不能合成,而水果和蔬菜中含有丰富的维生素,不爱吃蔬菜、水果,会使体内缺乏维生素.
(4)可溶性重金属盐会破坏人体的蛋白质,服用含有蛋白质丰富的食品,可以防止人体蛋白质进一步被破坏.
故答案为:(1)糖类或淀粉;(2)肉类或鸡蛋或牛奶或鱼虾或豆制品等富含蛋白质的食物;
(3)人体缺少所必须的营养素--维生素,且多数维生素在人体内不能合成;
(4)喝新鲜的牛奶或鸡蛋清等.
点评:“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题,化学与生活知识也就成为中考考查热点之一.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

21、化学与人体健康密切相关.
(1)市场有“朴雪(补血)口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品,这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为(填写编号)
.①元素②原子③分子④氧化物
(2)市售麦片中含有微量极细的还原铁粉,饮用这种麦片后,铁在胃液中发生反应的化学方程式为
Fe+2HCl=FeCl2+H2

(3)食醋不慎滴在大理石台面上,会使其失去光泽,变得粗糙.这是因为
大理石的主要成分是碳酸钙,它能和醋酸反应生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳,由于大理石受到腐蚀,所以失去光泽,变得粗糙.

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科目:初中化学 来源: 题型:

2、化学与人体健康密切相关.市场上有“高钙牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品,这里的“钙、氟、锌”应理解为(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

18、化学与人体健康密切相关,若人体血液缺铁,人就会“贫血”;人体缺钙,会患佝偻病;缺碘会引起甲状腺肿大;缺氟易产生龋齿;缺锌会引起食欲不振等.
(1)市场上有“朴血(补血)口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品,则其中的铁、钙、碘、氟、锌应理解为(填编号)
.①元素  ②原子   ③分子   ④氧化物
(2)市售麦片含有微量极细的还原铁粉,饮用这种麦片后,铁在胃液中变为亚铁盐反应的化学方程式为
Fe+2HCl═FeCl2+H2

(3)市售AD营养布丁的配料为:①蔗糖②奶粉③乳酸钙④柠檬酸⑤维生素A   ⑥维生素D   ⑦食用色素⑧食用香料⑨防腐剂其中属于营养素的有(填编号)
①②③⑤⑥

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2011?安顺)化学与人体健康密切相关,请根据你所学的知识及了解的生活常识填空;
(1)人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、无机盐、糖类和
油脂
油脂
维生素
维生素

(2)若人体内缺铁就会导致
贫血
贫血
;若缺碘会引起
甲状腺肿大
甲状腺肿大

(3)市售麦片中含有微量极细的还原铁粉,饮用这种麦片后,铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应方程式是
Fe+2HCl=FeCl2+H2
Fe+2HCl=FeCl2+H2

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2007?沈河区三模)化学与人体健康密切相关.食物中的主要营养成分如:糖类、油脂、蛋白质、维生素等,对人类的生命活动具有重要意义.作为处在身体生长发育关键时期的中学生,不能偏食、挑食,每天都要摄入足够、均衡的营养.
(1)某同学平时不吃饭,只吃菜,结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状,他缺少的营养成分是
糖类
糖类

(2)某同学在毕业体检时,检查出蛋白质摄入量不足.假如你是一名医生,你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是
鱼(肉、蛋、黄豆制品等)
鱼(肉、蛋、黄豆制品等)
(任填一种)
(3)根据你所学过的知识,利用家庭生活用品也可以对食品中的主要营养成分进行检验.下列实验能完成的是
A、C
A、C

A、蛋白质在加热条件下失去生理活性
B、检验豆油中是否掺有少量花生油
C、检验土豆中是否含有淀粉
D、葡萄中是否含有葡萄糖.

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