【题目】元素周期表是学习和研究化学的重要工具,我们可以从表中获得许多知识。
(1)元素周期表中各周期结尾的元素是___________(填写序号)。
A金属元素 B非金属元素 C稀有气体元素
(2)如图是元素周期表中一个方格内的部分内容,该元素的原子序数是______________,该元素的相对原子质量是___________,写出该元素的单质在空气中受热的化学方程式______________。
(3)把铜片放到硝酸银溶液中,会有银白色固体析出。反应的化学方程式为________________。
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【题目】阅读下面科普短文。
酸奶营养丰富,富含人体生长发育所必须的多种营养物质,是人们喜爱的食品。
表 1 某品牌酸奶中主要营养成分的含量(每 100 克)
蛋白质/克 | 糖类/克 | 脂肪/克 | 钠/毫克 | 钙/毫克 |
2.7 | 9.5 | 2.7 | 75 | 90 |
但是,普通酸奶含有乳糖,经调查,我国有 88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶,有55.1%的成年人表现有乳糖不耐受症状(主要症状为腹泻)。因此,在保证普通酸奶基本营养不损失的前提下,乳糖含量较低或无乳糖的酸奶成为乳糖不耐受消费者的需求。相关科研技术人员为满足消费者的需求,开始研发无乳糖酸奶。无乳糖酸奶的工艺流程为:原料乳 → 标准化 → 添加 6%的白砂糖 → 均质 → 巴氏杀菌 → 冷却→接种发酵剂(直投式发酵剂)→ 发酵(37℃、42℃)→ 4℃低温储存。
研究一 发酵酸奶中添加乳糖酶对乳糖水解效果的影响
在 37℃,向普通酸奶中添加不同剂量乳糖酶(剂量分别为 1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg),发酵 3 小时,测得发酵酸奶中乳糖残留量随时间的变化,如图 1 所示。
研究二 普通酸奶和无乳糖酸奶发酵过程中的酸度变化
普通酸奶和无乳糖酸奶分别在 37℃和 42℃发酵 8 小时,发酵过程中酸度(从 1 小时开始测量)变化如图 2 所示。
除以上研究,科技人员还在口味、活菌数、保存等方面做了无乳糖酸奶与普通酸奶的对比研究,发现无乳糖酸奶都具有一定的优势。
依据文章内容回答下列问题。
(1)由表 1 可知酸奶的主要营养成分中含量最高的是_______。
(2)由图 1 可知:3 小时内,_______(填字母序号,下同)。
A添加相同量乳糖酶,发酵酸奶中乳糖残留量随时间的延长而降低
B相同发酵时间,乳糖残留量均随乳糖酶添加量的增大而降低
C乳糖残留量与温度、时间、乳糖酶添加量有关
(3)由图 2,影响无乳糖酸奶酸度的因素是_______。
(4)由图 2 可知:42℃时无乳糖酸奶发酵过程中酸度与时间的关系是_______。
(5)下列说法正确的是_______。
A我国绝大部分成年人都有乳糖不耐受症状
B表 1 中“钠”指的是钠元素
C无乳糖酸奶的工艺中至少两步属于化学变化
D无乳糖酸奶比普通酸奶适合更多消费者食用
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【题目】苯甲酸钠(C7H5O2Na)是一种食品添加剂,广泛用于食品工业中,请计算:
(1)C7H5O2Na是由__________种原子构成; C7H5O2Na 的相对分子质量是_____;
(2)C7H5O2Na中碳、氧两种元素的质量比是_______________。
(3)14.4g苯甲酸钠中含有钠元素____g。
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【题目】化学与人类生活密切相关。
(1)图1中下列食物中,能提供大量维生素的是_____(填字母序号)。
(2)加碘盐中“碘”是指_____(填“元素”或“分子”),身体一旦缺碘,可能患有的疾病是_____(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。
(3)厨房中能用来除水垢的物质是_____(填“食醋”或“食盐水”)。
(4)厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是_____(填字母序号)。
A 调和油 B 食盐 C 面粉 D 白糖
(5)洗涤餐具时加入少量洗涤剂,会有很好的洗涤效果,原因是洗涤剂可以起到_____作用。
(6)冬天常在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物可以防止水箱中的水结冰,因为乙二醇溶于水后使溶液的凝固点_____(填“升高”或“降低”)。
(7)如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是_____(填字母序号)。
A 清除可燃物 B 使燃烧物与氧气隔绝 C 降低燃烧物的着火点
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【题目】为了测定一瓶硫酸铜溶液的溶质质量分数,取出50克该溶液,向其中逐滴加入溶质质量分数为16%的氢氧化钠溶液,反应过程中生成沉淀的质量与所用氢氧化钠溶液质量的关系如图所示:
请你仔细分析此关系图,并进行计算。
(1)当滴入氢氧化钠溶液_____克时,硫酸铜与氢氧化钠恰好完全反应。
(2)计算此硫酸铜溶液中溶质的质量分数为_________(写出计算过程)。
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【题目】为测定某CuSO4溶液中溶质的质量分数,取150g CuSO4溶液,平均分为三份,每份样品均按如图所示进行实验,实验数据见下表。请计算:
实验1 | 实验2 | 实验3 | |
样品质量/g | 50 | 50 | 50 |
NaOH溶液质量/g | 20 | 40 | 60 |
m/g | 42.45 | 44.9 | 44.9 |
(1)50g CuSO4溶液完全反应时,所得沉淀的质星为_____g。
(2)CuSO4溶液中溶质的质量分数为_____。
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【题目】在抗击新型冠状病毒肺炎战役中做好杀菌消毒工作至关重要。下面是几种常见的消毒剂:
(一)酒精(C2H5OH)
(1)在配制 75%的医用酒精溶液时发现 75mL 的酒精和 25mL 的水混合后体积小于 100mL,其原因是________;
(2)在室内使用酒精消毒剂时,遇到明火易发生燃烧甚至爆炸。从燃烧的条件分析,明火的作用是______,酒精完全燃烧的化学方程式是______。
(二)过氧乙酸溶液 其标签上的部分文字如图。
(1)从标签上的成分信息可以推知,过氧乙酸溶液受热时容易发生_____;
(2)一瓶这种溶液中含溶质过氧乙酸_____g;
(3)过氧乙酸中碳、氢、氧元素的质量比为________________(填最简整数比);
(4)新区实验初中的校医每天都用溶质质量分数为0.5%的过 氧乙酸溶液对教室等场所进行消毒。要配制这种溶液 600kg,需要溶质质量分数为 40%的过氧乙酸溶液____________kg。
(三)二氧化氯(ClO2)
资料:①ClO2是一种黄绿色、有刺激性气味的气体,熔点:﹣59.0℃,沸点:11.0℃,②冷却至11.0℃以下时变成红色液体,③易溶于水,④见光易分解,⑤易与碱反应,⑥杀菌、漂白能力均优 于 Cl2。消毒水体时不生成有害物质,也不存在用氯气消毒时残留的臭味。
(1)以上关于 ClO2 的描述中,属于化学性质的是________________(填序号);
(2)制取 ClO2 的方法有多种,目前欧洲一些国家用氯酸钠(NaClO3)与浓盐酸反应制取 ClO2(Kestiog 法),同时有 Cl2、NaCl 和一种常见的氧化物生成,该反应中涉及的氯元素的化合价有________种;
(3)我国最近研究成功用 Cl2 和 NaClO2(N2 保护下)制取 ClO2,同时有 NaCl 生成,该反应的化学方程式是_____________;此法与 Kestiog 法相比,其优点是_________; (写出其中的一条)
(4)工业上也可以在 60℃时,用稍加潮湿的 KClO3 与草酸(C2H2O4)反应制取 ClO2。某实验小组用如下图装置制取并收集 ClO2,A 为 ClO2 的发生装置,B 为 ClO2 的收集装置,C 为尾气吸收装置。
请问:为了保证实验成功,实验时,A 装置应浸在_____中加热; B 装置外加冰水冷却,试管内可观察到的现象是________;C 中所盛放的药品可以是______。
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【题目】甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线如图所示,下列说法正确的是( )
A. t1℃时,三种固体物质的溶解度大小的顺序是丙>乙>甲
B. 升高温度时,甲、乙、丙三种固体物质的不饱和溶液都能变成饱和溶液
C. t2℃时,将甲、乙两物质的饱和溶液从t2℃降到t1℃,析出溶质质量甲>乙
D. t1℃时,将20g的丙物质溶入50g的水中,所得溶液溶质质量分数为20%
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【题目】现有以下仪器,请回答下列问题:
(1) 图一中,取用粉末状固体必须用到的仪器是__________________________ (填名称,下同),仪器⑥是____ 。
(2)图一中,若用过氧化氢溶液制取氧气,发生装置应选的仪器是_________________________(填序号),写出镁条在空气中燃烧的现象:________________________。
(3)图二中,A装置中反应的化学方程式为_________________________;装置A与B组合后具有的优点是________________________,收集气体时导管c应该与导管_________________________(填“a”或“b”)相连接。
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