Question

【题目】与生产和生活密切相关，请结合实际填空。

（1）在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化放出能量，写出该反应的化学方程式______ 。

（2）婴儿配方奶粉中含有蛋白质、糖类、钙、铁、硒等营养成分，这里的钙、铁、硒是指______（填“元素”、“单质”或“化合物”）。该奶粉中的营养成分一定属于高分子的是 ______ 。

（3）常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______的功能。

（4）取适量水样，加入肥皂水检验，若观察到水中产生较多浮渣，则该水样是______（填“硬水”或 “软水”）。

（5）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是______ 。

（6）下列扬州特色食品中，含糖类较多的是 ______ （填序号）。

① 高邮咸鸭蛋 ②邵伯龙虾 ③扬州老鹅 ④“共和春”干拌面

（7）①某品牌自行车采用铝合金材料，金属铝具有较强抗腐蚀性的原因： ______ 。

②下列汽车配件及用品中，属于有机合成材料的是（填序号） ______ 。

A 钢铁外壳 b 合成纤维材质的安全气囊 c 汽车轮胎 d 羊毛座垫

Answer 1

【答案】 元素 蛋白质 乳化 硬水 黄曲霉素 ④ 铝和空气中的氧气反应生成致密的氧化铝薄膜 bc

【解析】

有机合成材料：合成纤维、合成橡胶、塑料。葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化放出能量，生成水和二氧化碳。高分子是一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物。

（1）在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化放出能量，生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为。

（2）婴儿配方奶粉中含有蛋白质、糖类、钙、铁、硒等营养成分，元素组成物质，故钙、铁、硒是指元素。高分子是一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物，该奶粉中的营养成分一定属于高分子的是蛋白质，单糖不属于高分子。

（3）常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能。

（4）取适量水样，加入肥皂水检验，若观察到水中产生较多浮渣，较少泡沫的是硬水，产生浮渣较少，泡沫较多的是软水，则该水样是硬水。

（5）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是黄曲霉素。

（6）①高邮咸鸭蛋含有丰富的蛋白质，故 ①不正确；

②邵伯龙虾含有丰富的蛋白质，故②不正确；

③扬州老鹅含有丰富的蛋白质和脂肪，故③不正确；

④“共和春”干拌面含有丰富的糖类，故④正确。故选④。

（7）①某品牌自行车采用铝合金材料，金属铝具有较强抗腐蚀性的原因铝和空气中的氧气反应生成致密的氧化铝薄膜。

② a、钢铁外壳是合金制成的，属于金属材料，故a不正确；

b、合成纤维材质的安全气囊属于有机合成材料，故b正确；

c、汽车轮胎属于有机合成材料，故c正确；

d、羊毛座垫属于天然材料，故d不正确。故选bc。