解：（1）A．铝锅比较耐用，但是铝锅和醋、酸梅汤等反应，所以铝锅不能常用来盛放醋、酸梅汤等，故A错误；
B．铁生锈是由于铁与空气中氧气和水作用的结果，为防止菜刀生锈，通常将菜刀用完后洗净、擦干，故B正确；
C．不锈钢制作就是在普通钢中添加铬、镍等元素改变了钢铁内部结构，不锈钢是合金属于混合物，故C错误；
D．铜具有紫红色的金属光泽，用铜制的锅看起来美观、传热能力次于银，但它易产生少量有毒的铜锈，所以铜不是做炊具的首选材料，故D正确；故填：A、C；
（2）缺铁性贫血疾病的发生中的铁是指铁这一类原子的总称，具有相同核内质子数的一类原子的总称是元素，所以缺铁性贫血中的铁是指铁元素；故填：元素；
（3）日常生活中生煤炉时，先引燃纸和木材，其目的是使温度达到煤的着火点；故填：使温度达到煤的着火点；
（4）甲烷燃烧生成二氧化碳和水，燃烧的化学方程式为CH
4+2O
2
CO
2+2H
2O；故填：CH
4+2O
2CO
2+2H
2O；
（5）食醋可以和水垢反应，所以可用食醋除去热水瓶中的水垢；碳酸钠和食醋反应放出二氧化碳，而食盐和食醋不反应，所以可用食醋区分食盐和纯碱，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，食醋可以和碳酸钙反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，所以可用食醋制无壳鸡蛋；而检验某饮料中是否含有氯离子，需要硝酸银溶液，所以不能用食盐、食醋、纯碱家庭厨房中常用的物质．故填：B；
（6）合成纤维则是人工合成的有机高分子材料，涤纶运动裤、尼龙袜属于合成纤维，而纯棉、以及羊毛属于天然材料．故填：C、D．
分析：（1）根据金属的性质进行解答；
（2）根据元素的概念考虑缺铁性贫血中铁的含义；
（3）根据燃烧的条件进行解答；
（4）根据甲烷燃烧生成二氧化碳和水进行解答；
（5）根据物质的性质进行解答；
（6）根据合成纤维则是人工合成的有机高分子材料进行解答．
点评：本题考查了化学与生活健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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化学与生活息息相关．
