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    【题目】沐川甩菜已成为沐川的一张名片，给远方亲友邮寄甩菜略表心意已成时尚．甩菜采用真空包装是为了隔绝（　　）

    A.氮气 B.水蒸气 C.氧气 D.稀有气体

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：食物中的有机物能够和空气中的氧气发生缓慢氧化，生成水、二氧化碳等物质，从而变质．

    解：甩菜采用真空包装是为了隔绝氧气，这样可以防止甩菜发生缓慢氧化，从而延长甩菜的保质期．

    故选：C．

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