Question

虾条包装袋中常常充有一种廉价易得的气体，目的是防止虾条变质，并可以防止在运输过程中压碎，该气体是（　　）

A．氮气

B．氧气

C．水蒸气

D．二氧化碳

Answer 1

分析：根据食品变质的原因分析，食品在空气中容易与氧气和水反应而变质进行解答．

解答：解：A、氮气的化学性质不活泼，且比较廉价，所以可用于食品保护气，故A正确；
B、氧气的化学性质活泼，食品在空气中容易与氧气和水反应而变质，故B错误；
C、水蒸气容易使食品变质，故C错误；
D、二氧化碳也能防止虾条变质，但非廉价易得的气体，故D错误．
故选：A．

点评：本题是借助生活中常见问题来考查学生对知识的应用，可有效的训练学生知识的迁移能力和信息的抽取应用能力．