Question

每一克脂肪在体内放出的热量要比每克蛋白质放出的热量少

 

．

Answer 1

分析：糖类、油脂、蛋白质都能够为人体提供能量，其中的糖类是人体能量的主要供应者．

解答：解：每克糖类氧化放出热量大约是17kJ，每克油脂氧化放出热量大约是38kJ，每克蛋白质氧化放出热量大约是18kJ，因此每一克脂肪在体内放出的热量要比每克蛋白质放出的热量多．
故填：×．

点评：虽然每克油脂、蛋白质完全氧化释放的热量都多于糖类，但是糖类却是人体能量的主要供应者，人体所需热量的60%～70%来自于糖类．