人类为了维持生命和健康.必须摄取食物．食物的成分主要有淀粉.油脂.蛋白质.维生素.无机盐和水等六大类.通常称为营养素．请选择生活中常见的食物按下列要求举例:: ．(2)油脂: ．(3)蛋白质: ——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：《8.1 食物中的有机物》2006-2007年同步测控优化30分钟训练（解析版） 题型：填空题

人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物的成分主要有淀粉（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．请选择生活中常见的食物按下列要求举例（每类写三种）：
（1）淀粉（糖类）：    ．
（2）油脂：    ．
（3）蛋白质：    ．
（4）维生素：    ．

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科目： 来源：《8.1 食物中的有机物》2006-2007年同步测控优化30分钟训练（解析版） 题型：填空题

随着生活水平的提高，人们也越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：
（1）出生婴儿摄取营养主要是通过母乳，现在逐渐也用奶粉来代替，但前阶段安徽阜阳某些不法奶粉生产厂家，为了牟取更大的利润，偷工减料，致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大头娃娃”的症状，这是由于摄入的    （选填：A．维生素；B．油脂；C．蛋白质）不达标．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如    （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如    （写出一种物质的名称）．
（3）人体摄入过量的食物后，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感觉不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）₂CO₃，它的相对分子质量为    ，由于Al³⁺在人体中难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请你再举出我们可以用哪些消酸剂，并写出有关的化学方程式：    ．

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科目： 来源：《8.1 食物中的有机物》2006-2007年同步测控优化30分钟训练（解析版） 题型：解答题

（附加题）酶具有高效性、专一性和多样性的特性，其活性受到温度和pH等因素的影响．氯化铁是一种无机催化剂，其溶液能催化过氧化氢的分解．肝脏组织细胞中也有一种能催化过氧化氢溶液分解的酶．为了研究生物酶与无机催化剂的催化效率，某同学设计了一个实验，以下是该实验的几个步骤：
①向3号试管滴入几滴氯化铁溶液；
②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2、3号试管的管口，仔细观察，发现1号试管口的卫生香燃烧剧烈；2号试管口几乎没有变化；
③取三支洁净的试管，编上1、2、3号，分别注入10mL3%的过氧化氢溶液；
④轻轻振荡这三支试管，使试管内的物质混合均匀，会发现1号试管的气泡多而且最先产生，2号试管几乎无气泡产生．
⑤取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿中迅速剪碎并投入到1号试管中，将同样大小的新鲜肝脏煮熟后，冷却、剪碎，投入到了2号试管中．
（1）请根据实验原理，选择正确的顺序是______．
A、①②③④⑤，B、③④①②⑤，C、③④①⑤②，D、③⑤①④②
（2）该实验主要是证明了酶具有______特性
（3）2号试管没有明显变化的原因是______．

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