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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:选择题

某2.3克有机化合物跟4.8克氧气恰好完全燃烧,生成4.4克二氧化碳和2.7克水,则该有机化合物的化学式为( )
A.CH4
B.C2H2
C.C2H6O
D.C2H4O2

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:选择题

蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康,主要原因是它们富含人体需的( )
A.油脂
B.维生素
C.蛋白质
D.淀粉

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:选择题

人体通过食物获得蛋白质的主要作用是( )
A.与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖
B.在肠胃道里与水发生反应,生成氨基酸
C.调节新陈代谢、预防疾病
D.维持恒定体温提供能量

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:选择题

检查糖尿病患者尿样的一组物质是( )
A.钾盐溶液中加过量盐酸
B.铜盐溶液中加过量盐酸
C.钾盐溶液中加过量氢氧化钠
D.铜盐溶液中加过量氢氧化钠

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:选择题

胃舒平是可以用于治疗胃酸过多的药物,你认为胃舒平中一定不含有的物质是( )
A.氢氧化铝
B.碳酸钡
C.碳酸氢钠
D.淀粉

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:填空题

如图的方框内是某食品包装上的部分说明,请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中:
(1)    中富含蛋白质;
(2)    中富含油脂;
(3)    属于维生素;
(4)    属于无机盐.

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:填空题

人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.食物所提供的营养素中    由多种氨基酸构成的复杂的化合物,是机体生长和修补组织的主要原料;    可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用;        在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量.

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:填空题

炎炎夏日,很多同学都喜欢吃水果味的雪糕.其实雪糕公司生产这类雪糕时,大多不用新鲜水果,如制造菠萝雪糕时,在原料中加入一种能散发菠萝香味的物质--戊酸乙酯(C7H14O2).戊酸乙酯属于    (填有机化合物或无机化合物),它的一个分子中所含原子总数有    个,其中碳、氧元素的质量比为   

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:填空题

1965年我国在世界上第一次有人工方法合成的    ,就是一种有生命活力的蛋白质;蛋白质是由不同的    互相结合形成的高分子化合物;蛋白质受热,遇到            等化学物质,会发生化学反应.失去原有的生理功能.

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(12)(解析版) 题型:填空题

葡萄糖的化学式是     ,要检验葡萄糖,可以先将         按一定比例混合,然后加入葡萄糖溶液,在酒精灯上加热至沸腾可以看到    

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同步练习册答案