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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：选择题

    生活中处处皆学问，下列说法合理的是（ ）
    A．用工业酒精兑制白酒
    B．用活性炭吸附冰箱中的异味
    C．为了保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠（NaNO2）
    D．霉变的食物煮熟后可以放心食用

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：选择题

    下列说法中错误的是（ ）
    A．饮用牛奶可以补充人体钙质
    B．为了保护水资源，要使用无磷洗衣粉
    C．聚氯乙烯是最佳食品包装材料
    D．沼气、天然气的可燃成分均为甲烷

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：选择题

    今年，媒体不断宣传预防肝炎病的传染，从防疫和环保考虑，你认为下列一次性餐具最有发展前景的是（ ）
    A．瓷器餐具
    B．淀粉餐具
    C．塑料餐具
    D．银质餐具

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：选择题

    一定质量的某含碳化合物在空气中完全燃烧后，生成4.4g二氧化碳和3.6g水，则该化合物可能是（ ）
    A．CH4
    B．C3H6
    C．C2H5OH
    D．CH3OH

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：选择题

    患坏血病的是因为体内缺乏（ ）
    A．维生素A
    B．维生素B
    C．维生素C
    D．维生素D

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：填空题

    食物中的营养素包括    、    、    、    、    和    ，其中属于有机物的是    ，其中属于有机高分子的是    ．

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：填空题

    维生素C的化学式为C6H8O6．它主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增加人体对疾病的抵抗能力；近年来，科学家又发现它还有防癌作用．从维生素C的化学式C6H8O6，你可以知道哪些信息（即该化学式的涵义）？从不同角度写出三项：
    ①   
    ②   
    ③   

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：填空题

    某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏了    ，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏    ，应多吃    ．

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：填空题

    有些科学家预言未来最理想的燃料是乙醇，植物的秸秆主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）n，用适当的催化剂将纤维素与水作用生成葡萄糖，再将葡萄糖在一定条件下转化为酒精（化学名称为乙醇，化学式为C2H5OH），同时放出二氧化碳气体．酒精就是一种绿色能源，它燃烧后生成的二氧化碳和水，并放出大量的热量．请你写出上述三步转化的化学方程式：    ；    ；    ．

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    科目： 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（11）（解析版） 题型：填空题

    在一个密闭容器里，放一盆生长旺盛的绿色植物，在它旁边放有一杯澄清石灰水，石灰水中悬浮着一只塑料的小球，现将容器放入黑暗处，过一段时间后，观察到    ，这是因为    ，有关的化学方程式    ．

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