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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

鉴别羊毛和合成纤维的方法是( )
A.用手拉,看其坚固程度
B.用火点燃闻其气味
C.燃烧冷却后用手捻
D.观察纤维的光泽

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物,这是因为生产洗衣粉时加入了( )
A.烧碱
B.食盐
C.蛋白酶
D.醋酸

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白分子,其相对分子质量为151 000.已知其中铜元素的质量分数为0.34%,则平均每个分子中含铜原子的个数为( )
A.3
B.6
C.8
D.5

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

做皮包、皮鞋的猪皮、牛皮、羊皮都是天然皮革,光滑耐用美观,它们的主要成分是( )
A.涤纶
B.蛋白质(经处理凝固变性的)
C.合成纤维
D.脂肪

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

下列说法中,错误的是( )
A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养
B.不含碳元素的化合物一定是无机物
C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都要摄入一定量的淀粉
D.人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时,细胞结构会受到破坏

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

下列溶液中,能用碘水检验出来的是( )
A.淀粉溶液
B.麦芽糖溶液
C.蔗糖溶液
D.葡萄糖溶液

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

毒品有害人类健康,危害社会稳定.“摇头丸”是国家严令禁止的毒品之一,其化学式为C9H13N.有关该物质的下列说法中,不正确的是( )
A.组成物质各元素的质量比为9:13:1
B.该物质的相对分子质量为135
C.该物质是由三种元素组成的
D.该物质是属于有机物

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

每天补充适量的维生素C,有利于提高人体免疫力.某维生素C泡腾片,每片含1g维生素C.将1片该泡腾片投入适量水中,最终得到250g溶液.此溶液中的维生素C的质量分数为( )
A.0.4%
B.4%
C.2.5%
D.1%

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

对某人的尿液进行了常规检验,发现尿液中含有蛋白质,则此人的哪个器官可能发生了病变( )
A.肝脏
B.肾脏
C.肺
D.心脏

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(11)(解析版) 题型:选择题

下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中,不正确的是( )
A.糖类是人类食物中主要的供能物质
B.一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合,使人中毒
C.夏天出汗多,要及时补充食盐和水,以调节体液平衡
D.剧烈运动时人体代谢加快,产物中的二氧化碳不能及时排出,使血液的pH增大

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同步练习册答案