C 分析：此题考查的知识点是蘑菇的营养．解答时可以从蘑菇的结构、营养特点方面来切入． 解答：蘑菇属于大型真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此不能进行光合作用，不能自己制造有机物，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此是腐生；真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此蘑菇通过地下菌丝从土壤中吸收的是水分和有机物． 故选：C． 点评：解答此类题目的关键是熟知蘑菇的结构特点、营养方式．蘑菇通过地下菌丝吸收土壤中的水分和“有机物”，学生容易误选为A．
