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    7．微生物与我们的生活有着密切的关系，下列说法不正确的是（　　）
    A．我们吃的酸菜鱼中的酸菜是由乳酸菌发酵制成的
    B．馒头、面包的制作离不开曲霉
    C．木耳和蘑菇等大型真菌是我们餐桌上的美味佳肴
    D．大肠杆菌在动物肠道内能够合成某些维生素

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵．

    解答 解：A、我们吃的酸菜鱼中的酸菜是由乳酸菌发酵制成的，A正确；
    B、制作面包和馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，B错误；
    C、木耳和蘑菇等大型真菌是我们餐桌上的美味佳肴，C正确；
    D、大肠杆菌在动物肠道内能够合成某些维生素，D正确．
    故选：B．

    点评 熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．46条B．92条C．23条D．数目不定

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    A．温度B．阳光C．空气D．水分

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    19．如图为番茄的结构层次示意图，请观察和辨析图中各数字符号代表的结构名称，并回答下列问题

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    A、③根  B、②茎 C、①叶  D、④果肉
    （2）番茄植株从土壤中吸收水和无机盐的器官是A．
    A、③根  B、②茎 C、①叶  D、④果肉
    （3）番茄果肉贮藏了丰富的营养物质，属于营养组织．
    （4）①和②和③连接起来，内有输导组织，可以输导D．
    A、水分　B、无机盐　C、有机物　D、水、无机盐和有机物
    （5）番茄植株的结构层次从微观到宏观可归纳为C．
    A、细胞→器官→组织→个体 B、细胞→组织→系统→个体
    C、细胞→组织→器官→个体 D、细胞→组织→器官→系统→个体．

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    A．跳跃、爬行B．行走、跳跃C．飞行、游泳D．奔跑、蠕动

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    17．2015年以来，教育部组织开展了全国青少年校园足球特色学校和校园足球试点县（区）尊选工作．图A是足球运动的简笔图，用简洁的线条勾画出运动的瞬间，请分析回答
    （1）图A学生踢球时，在神经系统的调节下，骨起杠杆作用，运动系统所需的能量来自肌细胞中有机物的分解，这过程还有赖于消化系统、呼吸系统和循环系统的配合．
    （2）图B中，[③]关节腔内有少量滑液，能减少运动时的摩擦，增强关节的灵活性；[④]关节囊由结缔组织构成，能增强关节的牢固性．

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