人体缺乏维生素C容易患坏血病，因此在平常生活中宜多吃（ ）
A．新鲜蔬菜、水果
B．小麦
C．猪肉
D．鸡蛋
【答案】
分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
解答：解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
可见坏血病、抵抗力下降是体内缺乏维生素C造成的，维生素C在蔬菜和水果中含量非常丰富，应该注意补充．
故选A．
点评：本题主要考查维生素C的缺乏症、食物来源，难度较小，注重基础知识的积累．
