| 试管编号 | 实验材料 | 水浴温度 | 水浴时问 | 鉴定试剂 | 观察现象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1号 | 浆糊2毫升 清水2毫升 | 37℃ | 10分钟 | 碘液2滴 | ① | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2号 | 浆糊2毫升 唾液2毫升 | 37℃ | 1 0分钟 | 碘液2滴 | ②（二）生物兴趣活动小组的同学通过查阅资料知道，酶在不同p H条件下的活性不同． 为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成 （1）写出表中①②的实验现象： ①变蓝②不变蓝 ①变蓝②不变蓝 ．（2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全： ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5： ② 向编号为1，2，3，4，5的5支试管中分别加入等量的PH为1，2，3，4，5的蛋白酶溶液 向编号为1，2，3，4，5的5支试管中分别加入等量的PH为1，2，3，4，5的蛋白酶溶液 ；向每支试管中加1块1cm3的正方体蛋白块 向每支试管中加1块1cm3的正方体蛋白块 ；5支试管均放置在37℃的水浴温度环境中 5支试管均放置在37℃的水浴温度环境中 ．③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）．  （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是 酶的活性受PH值影响 酶的活性受PH值影响 酶活性越高，蛋白块消失所需时间越短． 酶活性越高，蛋白块消失所需时间越短． （4）从如图分析可以看出，在p H为 2 2 时，酶的活性最强．（5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间． 将蛋白块处理得更小一些 将蛋白块处理得更小一些 ．
分析：此题考查了（1）唾液淀粉酶对淀粉的对分的消化作用，（2）了解酶的活性受PH值和温度的影响． 解答：解：（1）1号清水不能分解浆糊中的淀粉，所以滴加碘液变蓝，2号唾液中的唾液淀粉酶把浆糊中的淀粉变成了麦芽糖，所以滴加碘液不变蓝． （2）探究的是酶活性与PH之间的关系变量应为蛋白酶溶液PH值，其他条件都相同． （3）根据曲线图可知酶的活性受PH值的影响，PH过高或过高都影响酶的活性的发挥，酶的活性越高分解能力越强． （4）根据曲线图可知蛋白酶溶液PH值为2时消化蛋白块的时间最短，约为10分钟，此时酶的活性最强．蛋白酶溶液PH值为5时消化蛋白块的时间最长约为65分钟．从图中可知：酶在最适pH范围内表现出活性，大于或小于最适pH，都会降低酶活性． （5）将蛋白块处理的小一些，可以增大与消化酶的接触面积，从而减少消化的时间． 故答案为： （1）①变蓝②不变蓝（2）向编号为1，2，3，4，5的5支试管中分别加入等量的PH为1，2，3，4，5的蛋白酶溶液；向每支试管中加1块1cm3的正方体蛋白块；5支试管均放置在37℃的水浴温度环境中（3）酶的活性受PH值影响；酶活性越高，蛋白块消失所需时间越短．（4）2（5）将蛋白块处理得更小一些 点评：此题重点考察的是酶的活性受PH值的影响，注意探究活动中变量的控制，能正确读出曲线图的信息． 
练习册系列答案
相关习题
科目：初中生物 来源： 题型： 请完成下列探究活动，并回答有关问题． 在鱼缸内放入一些河水，再放入一条鲫鱼．用凡士林把另一条大小、活力等相近的鲫鱼两侧的侧线封住，放入鱼缸．用木棒顺时针搅动水，观察两条鲫鱼的活动情况．实验结果是被凡士林封住侧线的鱼在水中无方向的翻动． （1）本探究活动可以提出的探究问题是 （2）本探究活动得出的结论是 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题 完成下列探究问题： （一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：
为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成 （1）写出表中①②的实验现象：______． （2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全：  ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5： ②__________________ ③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）． （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是____________ （4）从如图分析可以看出，在p H为______时，酶的活性最强． （5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间．______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：2009年山东省淄博市临淄区中考生物模拟试卷（八）（解析版） 题型：填空题 完成下列探究问题： （一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：
为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成 （1）写出表中①②的实验现象： ． （2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全： ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5： ② ； ； ． ③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）． （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是 （4）从如图分析可以看出，在p H为 时，酶的活性最强． （5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间． ．  查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：2007年中考生物模拟试卷（7）（解析版） 题型：填空题 完成下列探究问题： （一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：
为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成 （1）写出表中①②的实验现象： ． （2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全： ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5： ② ； ； ． ③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）． （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是 （4）从如图分析可以看出，在p H为 时，酶的活性最强． （5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间． ．  查看答案和解析>> 同步练习册答案 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号 |
