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如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题
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(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有
 

(2)B和D的菌体都是由
 
构成的.
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
 
]
 

(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落.从菌落的
 
,可以大致区分A和B、D.
(5)李林为尝试甜酒的制作方法,在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲;⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置2~3天.据此,请分析回答:三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是
 
.你认为在酿酒过程中,酒曲起到了什么作用?
 
分析:图A是细菌,B是曲霉,C是酵母菌,D是青霉.
解答:解:(1)A是细菌,无成形的细胞核,只有DNA的集中区.C是酵母菌,有成形的细胞核.
(2)B是曲霉,D是青霉,菌体都是由菌丝构成的.
(3)C是酵母菌,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌.
(4)A细菌、B曲霉、D青霉在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落,从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分.A细菌的菌落较小,颜色浅,表面粘滑或干燥;B曲霉的菌落较大,黄色、褐色、红色等,呈绒毛状;D青霉,菌落较大,青绿色,绒毛状等.
(5)甲中既有糯米,又有酒曲的发酵作用,同时也密封确保无氧,使得酒曲在此条件下发酵产生酒精;乙中无酒曲,米中的淀粉不能被分解产生葡萄糖,葡萄糖不能被进一步分解产生酒精;甲中无糯米,酒曲不能对此分解产生酒精,因此能产生酒的应该是甲.
   制造甜酒时要加入酒曲,酒曲中含霉菌,酵母菌,霉菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成酒精和二氧化碳.
故答案为:(1)成形的细胞核;
(2)菌丝;
(3)C酵母菌
(4)大小和颜色
(5)甲;在制酒的过程中,酵母菌先是分解米中的淀粉产生葡萄糖,进一步再把葡萄糖分解产生酒精和二氧化碳.
点评:解答此类题目点关键是熟记细菌真菌的结构、营养生殖以及在食品制作过程中的应用.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为某些微小生物的形态结构图,请据图回答下列问题.

(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有
成形的细胞核
成形的细胞核
;A和C的结构中都没有
叶绿体
叶绿体
,只能利用现成的有机物生活.
(2)B和D的菌体都是由许多细胞连接起来的
菌丝
菌丝
构成的,它们都是通过产生大量的
孢子
孢子
来繁殖后代的.
(3)在做面包和蒸馒头时离不开
[C]
[C]
酵母菌
酵母菌
,它可以把淀粉中的葡萄糖转化为酒精,并产生
二氧化碳
二氧化碳
,使做出的馒头或面包膨大、松软.
(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落.依据菌落的
形态、大小和颜色
形态、大小和颜色
,可以大致区分A、B、D.
(5)制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸.泡菜坛的结构既要加盖,还要用一圈水来封口,其中的目的是
不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境
不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题

(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有
成形的细胞核
成形的细胞核

(2)B和D的菌体都是由
菌丝
菌丝
构成的.
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
C
C
]
酵母菌
酵母菌

(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落.从菌落的形态、
大小
大小
颜色
颜色
可以大致区分A和B、D.

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题:

(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有
成形的细胞核
成形的细胞核

(2)B和D的菌体都是由
菌丝
菌丝
构成的.
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
C
C
]
酵母菌
酵母菌
,请举出一个对人有益的细菌
蒸馒头
蒸馒头

(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成
菌落
菌落
.从
大小、颜色
大小、颜色
中可以大致区分A和B、D.
(5)你见过泡酸菜吗?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸.泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测出其中的科学道理吗?
乳酸菌属于厌氧菌,必须创造无氧的条件
乳酸菌属于厌氧菌,必须创造无氧的条件

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题.
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(1)写出A-D生物的名称.A是
 
,B是
 
,C是
 
,D是
 

(2)A与C的结构相比,A的细胞内没有
 
,因此属于
 
生物.
(3)B和D的菌体都是由
 
构成的.主要区别是
 

(4)在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开
 

(5)A因为没有
 
结构,因此营养方式为
 

(6)细菌的生殖方式是
 
,真菌的生殖方式是
 

(7)你见过泡菜坛吗?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸.泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能解释其中的科学道理吗?
 

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