分析：（1）光在同种、均匀、透明介质中沿直线传播，产生的现象有小孔成像、激光准直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光线传播到两种介质的表面上时会发生光的反射现象，例如水面上出现岸上物体的倒影、平面镜成像、玻璃等光滑物体反光都是光的反射形成的；
（3）光线在同种不均匀介质中传播或者从一种介质进入另一种介质时，就会出现光的折射现象，例如水池底变浅、水中筷子变弯、海市蜃楼等都是光的折射形成的．
解答：解：A、池底的光线由水中进入空气时，在水面上发生折射，折射角大于入射角，折射光线进入人眼，人眼会逆着折射光线的方向看去，就会觉得池底变浅了，该选项正确．
B、从汽车的观后镜中看到后面的车，是利用了凸面镜的反射，故本选项不符合题意；
C、应用激光准直技术开凿隧道，是利用了光在同种均匀介质中沿直线传播，故本选项不符合题意；
D、从穿衣镜中看到自己的全身像，是平面镜成像，平面镜成像属于光的反射，故本选项不符合题意．
故选A．
点评：此题通过几个日常生活中的现象考查了对光的折射、光的直线传播、光的反射的理解，在学习过程中要善于利用所学知识解释有关现象．
