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高压锅是我们生活中常见的炊具.用高压锅煮东西更容易熟;用高压锅煲汤时,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的汤仍在沸腾,这是为什么?
【答案】分析:从气压与沸点的关系的角度分析即可解决,即气压越大,沸点越高,气压越小,沸点越低.据上面的关系分析即可判断.
解答:答:高压锅压强高,沸点高,煮东西更容易熟.熄火前,锅内压强高于标准大气压,汤的沸点高于100℃;熄火时,气压降低,沸点降低,汤继续沸腾.
点评:知道气压与沸点的关系是解决该题的关键.
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,后变
(填“快”或“慢”).图乙是我们生活中常见的警示标志,它通常立在桥头,警示的内容是
过桥车辆的质量不超过30t
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