电冰箱里的食物容易变干和相互“串味”，请你从物理角度分析，电冰箱里的食物主要是通过_____或_____方式失去水分的.

“炖”菜是很多人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾？为什么？（设汤水的沸点与水的沸点相同）

用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生_____现象,_____很多热量,使_____层蒸格中的馒头先熟,有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用_____,使手不会被烫伤.

中国将于2010年～2011年底发射“天宫一号”目标飞行器，分别与神舟八号、神舟九号、神舟十号飞船对接.从而建立第一个中国空间实验室.航天器发射时，在发射台下有一个大水池，让高温火焰喷到水中，通过水_____来吸收巨大的热量，火箭升空瞬间，看到的白色“气团”是水蒸气_____（填物态变化名称）形成的.

在炎热的夏天中午，取两只相同的茶杯，盛入等量清水，将A杯盖上杯盖，B杯敞开，如图所示.将它们放在通风良好的室内桌上，经过两个小时，_____杯中的水温较低，这是由于这杯水_____（填物态变化的名称）更快所致.

（2010·南昌中考）在某些国家，淡水奇缺，就连露水也是他们重要的水资源，他们用塑料布来收集露水，露水的形成是_____现象（填物态变化名称），该过程需要_____热.

（2009·长沙中考)小明和小琴在做“观察水的沸腾”实验中，当水温上升到84℃时，每隔1min读一次物态变化汽化与液化的示数，直到水沸腾4min后停止读数，其数据记录如表所示：

(1)第三次数据没有记录，当时物态变化汽化与液化示数如图所示，请将读数填在表格里；
(2)请根据表格中的数据，在图中的小方格纸上画出水的温度随时间变化的图像；
(3)由表中数据可知水的沸点是_____℃．

（2010·广安中考）如图所示，甲、乙两图是某个同学做“水的沸腾”实验时观察到的现象，其中能正确反映沸腾现象的是图_____；图丙是他根据实验数据作出的温度—时间图象，从图中可以看出，水沸腾的过程中继续吸热，温度_________，看图分析还可以知道，实验地的大气压比标准大气压_____（选填“高”、“低”或“相等”）.为了减少从开始加热到沸腾的时间，可采用的方法是________________________________________.

（2009·北京中考）在探究海波和石蜡熔化规律时，小琴记录的实验数据如表所示.请根据表中的实验数据解答下列问题.

（1）在海波和石蜡这两种物质中，属于晶体的是_____；
（2）该晶体的熔点是_____℃；
（3）当该晶体的温度为42℃时，它处于_____态.（选填“固”或“液”）

夏天，小明从冰箱冷冻室中取出几块冰块，放入装有常温矿泉水的杯中.过一会儿，他用吸管搅动冰块，发现这几个冰块“粘”到一起了，如图所示.请解释这个现象.