Question

【题目】下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（ ）

A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

B．往蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，能看到银镜生成

C．淀粉和纤维素的分子式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体

D．向鸡蛋清溶液中加硫酸铵饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀溶解

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：A.苯不能使酸性KMnO4溶液褪色，而植物油中含有不饱和键可以使酸性KMnO4溶液褪色，A项错误；B.蔗糖和稀硫酸共热后能发生水解反应生成葡萄糖，但银镜的生成需要碱性环境，所以需要向水解后的溶液中加入NaOH溶液至溶液呈碱性，再加入银氨溶液，水浴加热，观察银镜的生成，B项错误；C.淀粉和纤维素的分子式均为（C6H10O5）n，由于n值不同，所以二者不互为同分异构体，C项错误；D.硫酸铵饱和溶液属于轻金属盐，能使蛋白质发生盐析，所以向鸡蛋清溶液中加硫酸铵饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀溶解，D项正确；答案选D。