Question

下列情况会对人体健康造成较大危害的是（　　）

A．自来水中通入少量Cl₂进行消毒杀菌

B．利用SO₂的漂白作用使食品增白

C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO₃）

D．用小苏打（NaHCO₃）发酵面团制作馒头

Answer 1

分析：A、根据Cl₂的化学性质及HClO的性质来分析；
B、根据SO₂的还原性来分析；
C、根据CH₃COOH的酸性来分析；
D、根据NaHCO₃的不稳定性来分析．

解答：解：A、因Cl₂与水反应生成强氧化性的HClO，具有杀菌消毒作用，故A正确；
B、因SO₂溶于水变成H₂SO₃，遇食物中硝酸盐物质会将其变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，故B错误；
C、因CaCO₃与CH₃COOH反应：CaCO₃+2CH₃COOH=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑，（CH₃COO）₂Ca 易溶于水，故C正确；
D、因加热时NaHCO₃分解产生气体：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂，使蒸出的馒头松软多孔，故D正确；
故选B．

点评：本题主要考查了物质性质的运用，培养了学生分析问题的能力．