Question

【题目】苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为。下列相关说法不正确的是 (　　)。

A.苹果酸能发生酯化反应的官能团有3个

B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C.1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L H2

D.1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应，最多消耗2 mol NaHCO3

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 苹果酸能发生酯化反应的官能团有3个，2个羧基，1个羟基，故A正确；

B. 苹果酸含有羟基，在一定条件下能发生催化氧化反应生成酮，故B正确；

C. 未标明是否是标况，不能按标准状况下的气体摩尔体积计算。1 mol苹果酸与足量Na反应生成1.5molH2，标准状况下才为33.6 L H2，故C错误；

D. 1 mol苹果酸含有2mol羧基，与NaHCO3溶液反应，最多消耗2 mol NaHCO3，故D正确。

综上所述，答案为C。