在四种化合物①NaHCO₃ ②Al(OH)₃  ③Al₂O₃   ④H₂N－CH₂－COOH中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是

A、只有②④    B、只有①②     C、只有①②③     D、只有①②③④

BaCl₂剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是

A、AgNO₃溶液  　　　　B、CuSO₄        C、Na₂CO₃ 　    D、MgSO₄

蛋白质遇重金属盐发生的变化是

A、盐析   　　  B、水解          C、变性  　 　   D、颜色反应

误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是

A、服用大量生理盐水                B、服用大量冷开水

C、服用大量的豆浆或牛奶            D、服用大量小苏打溶液

下列过程不可逆的是

A、蛋白质中加Na₂SO₄后析出蛋白质         B、蛋白质中加CuSO₄后析出白色固体

C、蛋白质中加(NH₄)₂SO₄后析出蛋白质固体   D、蛋白质中加BaCl₂后析出白色固体 

用来分离蛋白质溶液和蔗糖溶液的方法是

A、蒸发结晶                   B、加CCl₄萃取

C、盐析过滤                   D、加浓硝酸微热

下列现象不属于蛋白质变性的是

A、打针时用酒精消毒                 B、用稀的福尔马林浸泡种子

C、蛋白溶液中加入食盐变浑浊         D、用波尔多液防止作物虫害

为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是

A、滴加浓硝酸      B、滴加浓硫酸       C、滴加酒精       D、灼烧

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，相当长一段时间后，取袋中液体分别与碘水、新制Cu(OH)₂(加热)和浓HNO₃(微热)作用，其现象为

A、显蓝色、无现象、显黄色

B、显蓝色、红色沉淀、无现象

C、无现象、无现象、显黄色

D、无现象、红色沉淀、无现象

对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是

A、因为都是多糖，所以都具有甜味

B、因为具有相同的分子式(C₆H₁₀O₅)_n，所以互为同分异构体

C、两者都能水解生成葡萄糖

D、因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成，所以二者分子里含有相同数目单糖单元(C₆H₁₀O₅)_n