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下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是 ( )
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
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将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中,可观察到氯化铁溶液的黄色褪去,这说明维生素C ( )
A、有较强氧化性 B、有较强还原性
C、既有氧化性,又有还原性 D、遇热易分解
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