Question

【题目】下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。

（1）该物质名称为 。

（2）该化合物共有 种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的 。

（3）该物质水解时需要 个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要 的参与。

Answer 1

【答案】(1)三肽、

(2)3种、2

(3)2、蛋白质水解酶

【解析】

试题（1）根据结构示意图，共含有2个肽键，因此是由3个氨基酸脱水缩合而成，故该物质是三肽化合物。

（2）由于3个氨基酸中的R基均不相同，所以该化合物共有3种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示，是指图中的编号2。

（3）由于失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数，所以该物质水解时需要在酶的作用下，水泵2个水分子，形成3个氨基酸。