Question

下列关于实验的描述，正确的是

1. A.
   将在硝酸钾溶液中已发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离复原
2. B.
   斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀
3. C.
   肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即冒出大量气泡
4. D.
   将大量蛋白酶与蛋清稀释液混匀，再加入双缩脲试剂，溶液变成紫色

Answer 1

D
本题考查了生物实验的相关知识。
A．将在硝酸钾溶液中已发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到高浓度的蔗糖溶液中，不能发生质壁分离复原，因为高浓度的蔗糖溶液仍大于细胞液的浓度。应转到低浓度的蔗糖溶液或清水中。故不正确。
B．斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后不肝出现砖红色沉淀。因为蔗糖不是还原性糖。故不正确。
C．肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中不会冒出气泡，因为肝脏研磨液煮沸冷却后，酶的活性已经丧失。故不正确。
D．将大量蛋白酶与蛋清稀释液混匀，再加入双缩脲试剂，溶液变成紫色，因为蛋白酶只将蛋清中的蛋白质水解成多肽，仍含有肽键，故会变成紫色。所以正确。