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    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整PH值至2.0，保存于370C水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（     ）

    A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    B．唾液淀粉酶、麦芽糖酶、胃蛋白酶、多肽、水

    C．唾液淀粉粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

    D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

     

    【答案】

    A

    【解析】

    试题分析：PH为2.0时，唾液淀粉酶失活，不能分解淀粉，但唾液淀粉酶和乳清蛋白会被胃蛋白酶分解成氨基酸，故选A

    考点：本题考查酶催化相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

     

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    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是

    [　　]
    A．

    唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水

    B．

    唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    C．

    淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    D．

    唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

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    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是       （    ）

    A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水

    B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是       （    ）

    A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水

    B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年吉林省长春十一中高一上学期期末考试生物试卷 题型：单选题

    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是      （   ）

    A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水
    B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
    C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
    D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

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