[生物--选修1:生物技术实践]如图为微生物的实验室培养和纯化醋酸菌的部分操作步骤.请回答下列问题: (1)①是制备培养基时的操作.该操作需待培养基冷却至左右时.在附近进行.(2)该实验中纯化醋酸菌的接种方法是 ,在完成步骤④的操作中.为什么在每次划线之前都要灼烧接种环? (3)纯化的醋酸菌菌种将频繁用于果醋生产.则可以采用� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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[生物——选修1：生物技术实践]

如图为微生物的实验室培养和纯化醋酸菌的部分操作步骤，请回答下列问题：

（1）①是制备培养基时___________的操作，该操作需待培养基冷却至_______左右时，在_______________附近进行。

（2）该实验中纯化醋酸菌的接种方法是____________；在完成步骤④的操作中，为什么在每次划线之前都要灼烧接种环？_________________________________________

（3）纯化的醋酸菌菌种将频繁用于果醋生产，则可以采用临时保藏的方法保存菌种，但这种方法保存的时间不长，原因是___________________。对于需要长期保存的菌种可采用__________的方法。

（4）将醋酸菌加入果汁中，醋酸菌将果汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变成________，再变为醋酸

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