精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】家庭烹饪时,同时加酒和醋,烹饪出的菜更可口,这是因为有(  )

A. 生成盐类物质 B. 生成酸类物质 C. 生成酯类物质 D. 生成醇类物质

【答案】C

【解析】家庭烹饪时,同时加酒和醋,酒和醋能发生酯化反应生成有香味的乙酸乙酯,所以烹饪出的菜更可口。本题选C。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于高等动物细胞周期的叙述正确的是

A中心体在前期进行复制和分离

B间期的整个过程DNA均有解旋发生

C末期发生核仁、核膜及染色体的出现

D细胞核分裂的完成标志着一个细胞周期的结束

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列免疫过程不属于体液免疫的是

A成熟B淋巴细胞增殖分化形成浆细胞和记忆细胞

B浆细胞合成并分泌抗体

C效应细胞毒素性性T细胞与靶细胞密切接触

D记忆细胞受相同抗原刺激后迅速增殖分化

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关育种的叙述正确的是

A单倍体育种得到的植株小而弱且高度不育

B通过秋水仙素处理萌发的种子可获得三倍体

C杂交育种的原理是非等位基因的自由组合

D诱变育种能在较短时间内有效改良生物性状

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】纤维素是一种多糖,在下列哪一种生物体的细胞中才能找到

A. 变形虫 B. 萝卜

C. 蚊子 D. 蓝细菌

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在显微镜下观察黑藻叶片的临时装片时,可发现叶绿体( ),这种分布对于叶绿体完成其功能有何意义?

A随机分布于细胞内,有利于摄取CO2

B随机分布于细胞内,有利于充分吸收阳光

C分布于细胞的周边,有利于摄取CO2

D分布于细胞的周边,有利于充分吸收阳光

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】叶绿体中色素的提取和分离实验主要证明的是

A.叶绿体中色素的种类和色素的颜色

B.色素分布在叶绿体片层结构的薄膜上

C.叶绿素的含量是类胡萝卜素的四倍

D.四种色素在层析液中的溶解度和扩散速度不同

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】今有四种有机物:①丙三醇;②丙烷;③乙二醇;④乙醇。它们的沸点由高到低排列正确的是(  )

A. ①②③④ B. ④③②①

C. ①③④② D. ①③②④

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列实验中,必须始终使用活细胞的是( )

A. 观察植物细胞的有丝分裂

B. 观察植物细胞的质壁分离与复原

C. 植物组织中还原糖的鉴定

D. 叶绿素中色素的提取和分离

查看答案和解析>>

同步练习册答案