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    【题目】腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是（ ）
    ①盐的用量　②酒的种类和用量　③发酵温度　④发酵时间　⑤豆腐含水量　⑥盛豆腐的容器大小．
    A.①④⑥
    B.①③⑤⑥
    C.①②③④⑤
    D.①②③④

    【答案】C
    【解析】解：腐乳制作过程中，盐的用量、酒的种类和用量、发酵的温度和时间及豆腐的含水量都会影响腐乳的风味；盛豆腐的容器大小与腐乳风味无关．
    故选：C．
    本题是对腐乳制作中，影响腐乳风味的因素的考查，回忆腐乳制作过程中影响腐乳风味的因素，然后解答问题．

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    （1）图中5标号所示结构的具体内环境是_________。

    （2）图中所示的液体氧浓度最低的标号是___________。

    （3）图中标号__________所示的部分蛋白质最为丰富。

    （4）此图表示了血浆、组织和淋巴三者之间的关系，它们三者之间可以相互转化的是（_______）

    A．淋巴和组织液 B．淋巴和血浆 C．组织液和血浆 D．组织液、淋巴和血浆

    （5）血浆正常pH是__________

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    A. ③为多倍体，通常茎秆粗壮、籽粒较大

    B. ④为单倍体。通常茎秆弱小、籽粒较小

    C. 若①和②杂交，后代基因型分离比为1:5:5:1

    D. ①②③④细胞所代表的个体分别是四倍体、二倍体、三倍体和单倍体

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    【题目】下表所示为某微生物培养基的配方，有关叙述错误的是

    A. 依物理性质划分，该培养基属于固体培养基；依用途划分，属于选择培养基

    B. 由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌或毛霉

    C. 本培养基中青霉素的添加满足了微生物生长对特殊营养物质的要求

    D. 若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素

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    【题目】硝化细菌通过化能合成作用形成有机物，需要下列哪种环境条件？（ ）
    A.具有NH3及缺氧
    B.具有NH3和氧
    C.具有硝酸和氧
    D.具有硝酸及缺氧

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】运用转基因技术，将奶牛细胞中编码凝乳酶的基因转移到大肠杆菌细胞中，达到大规模生产凝乳酶的目的。下图表示用作运载体的质粒和目的基因所在DNA片段。下列操作与实验目的不符的是

    A. 用限制酶BamHⅠ、PstⅠ和DNA连接酶构建基因的表达载体

    B. 用含氨苄青霉素的培养基筛选出的即为导入目的基因的细菌

    C. 可用PCR技术大量扩增目的基因

    D. 用Ca2+处理大肠杆菌使其易于转化

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】烟草被烟草花叶病毒（TMV）感染后，随着TMV大量繁殖，叶片将出现畸形、斑驳等现象。研究人员对烟草健康株和感病株的色素含量、光合速率等特性进行了研究。请回答下列问题：

    （1）分别用烟草花叶病毒的蛋白质外壳和RNA感染烟草，能在烟草叶片上出现病斑的是_________。烟草叶肉细胞的叶绿体中生成的ATP主要用于__________。

    （2）用_________作为溶剂提取叶片中的色素，再测定叶绿素的含量。测得两种植株的叶绿素含量如下表所示。结果显示：______________________。

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    （5）强光条件下，感病株的光合作用速率受到影响，可能的原因是_________。

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    【题目】叶面积指数是指单位土地面积上植物的总叶面积，叶面积指数越大，叶片交错重叠程度越大。下图表示某研究小组测得的叶面积指数与光合作用和呼吸作用强度的关系。下列叙述中，错误的是

    A.A点时，光合作用和呼吸作用强度相等

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