①胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含 有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接， 在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图（14分，每空2分）：②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个 氨基酸与人不同。
根据以上材料回答下列问题：
（1）胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为 。 从理论上分析，胰岛素分子至少有“—NH2”和“—COOH”分别是 个。这 51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了 。
（2）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射， 原因是 。
（3）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较见上：
①不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是 。
②不同生物性状不同的直接原因是 。?
寒假乐园北京教育出版社系列答案科目：高中生物 来源：2012-2013学年陕西省宝鸡中学高二上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题
下列有关蛋白质计算错误的是：
| A．某由m个氨基酸组成的蛋白质共有n条肽链，该蛋白质分子完全水解共需水分子m-n |
| B．一条由100个氨基酸经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是1和1 |
| C．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是n+2m |
| D．胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有的肽键数目是49个 |
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科目：高中生物 来源：2014届陕西省高二上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
下列有关蛋白质计算错误的是：
A．某由m个氨基酸组成的蛋白质共有n条肽链，该蛋白质分子完全水解共需水分子m-n
B．一条由100个氨基酸经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是1和1
C．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是n+2m
D．胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有的肽键数目是49个
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科目：高中生物 来源：2013届浙江省高二上学期期中生物试卷（文） 题型：综合题
Ⅰ．胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸。已知有关氨基酸之间形成3个二硫键(一S一S一)时共脱去6个氢。下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：
（1）该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的核糖体上经 方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键相互连接在一起，最后形成具有空间结构的胰岛素分子。
（2）胰岛素分子中含有肽键 个，胰岛素分子至少有 个氨基。
Ⅱ．现有无标签的稀蛋清液、淀粉液、葡萄糖溶液和淀粉酶溶液各一瓶，还有苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂、本尼迪特试剂和碘一碘化钾溶液供选择使用。请回答下列问题：
（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，你选择的试剂是 ，其中发生显色反应的一组是 和 溶液。
（2）用 试剂区分第Ⅱ（1）题中不发生显色反应的一组溶液。
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科目：高中生物 来源：2010年广东省高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题
胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答（每空1分，共13分）：
（1）氨基酸的结构通式可表示为 。胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为 。
（2）从理论上分析，胰岛素分子至少有 个—NH2， —COOH。
（3）右图中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．
（4）此多肽的氨基酸种类不同，是由 决定的，其编号是 ________________。
(5)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是 。
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