下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:
(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是_______________________ ,冲洗应特别注意不能_____________,以防止菌种的流失。
(3)图2装置中的充气口在_____________时关闭,在______________时连接充气泵,并连续不断地向内_____________。葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,这是因为_________________。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由 _____________产生的___________ ,在果醋发酵时排出的是含氧量少的空气和CO2 。
(5)写出两个与(4)题有关的反应方程式:
________________________________________________________
________________________________________________________。
(6)若在果汁中就含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明原因。 _____________________________________________________________。
(7)在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为_____________ 。醋酸发酵时温度一般应控制为__________________________ 。
(8)若要提高果酒的产量,发酵过程中关键要控制好哪些条件?
______________________________________________________________
(9)腐乳制作中,起主要作用的生物是______________,它与乳酸菌在细胞结构上的主要区别是 ___________________ 。
(10)在腐乳制作中,加盐的目的是(至少写两个)________________、____________________ 。
科目:高中生物 来源:2017届天津市南开区高考二模生物试卷(解析版) 题型:综合题
柯斯质粒是一种人工建构的含有λ噬菌体cos序列和质粒复制原点(ori)的新型载体,它同时兼具两者特性,长度一般为5-7kb。λ噬菌体末端酶能识别并切割两端由cos位点包围着的DNA片段,凡两端具有cos位点且长度相当于噬菌体基因组的任何DNA分子都可以同外壳蛋白结合而被包装成类似λ噬菌体的颗粒。该载体不包含λ噬菌体的全部必要基因,因此不会形成子代噬菌体,而ori的存在可以保证其在宿主细胞中稳定复制保存。图1为应用柯斯质粒对某真核基因克隆的方案,图2为不同限制酶及相应的切割位点。请回答。
(1)基因工程中使用的载体除质粒外,还包括λ噬菌体衍生物、___________等。人工合成的柯斯质粒可以作为基因工程载体的条件包括:分子量小、具备自我复制能力、______________等。
(2)图1表示柯斯克隆方案,宜采用______________________对真核目的基因进行酶切,采用______________________对柯斯质粒进行酶切。
(3)连接后,图中_______(a/b)会被包装进λ噬菌体外壳蛋白,用该类似噬菌体感染大肠杆菌,后者能够在含___________的培养基上生长即为转入成功。
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科目:高中生物 来源:2017届福建省宁德市高三毕业班第二次质量检查理科综合生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列有关溶酶体的叙述正确的是
A. 溶酶体可合成蛋白酶降解蛋白质
B. 溶酶体中的酶可将硅尘分解
C. 吞噬细胞中的溶酶体参与抗原的处理
D. T细胞释放出溶酶体酶使B细胞增殖分化
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科目:高中生物 来源:2017届湖北省武汉市毕业生五月模拟考试理综生物试卷(解析版) 题型:综合题
果蝇的灰身对黑身为显性,由位于常染色体上的B和b基因控制,纯种灰身雄果蝇群体经60Co照射后可从中筛选出果蝇甲。果蝇甲产生的各种配子活性相同,且基因均能正常表达。请据图回答下列问题:
(1)经60Co照射后果蝇发生的变异类型属于____________,果蝇甲经过减数分裂能产生__________种配子。
(2)筛选①可用光学显微镜观察染色体的形态选出果蝇甲,筛选②不用光学显微镜观察就能选出“含异常染色体个体”,理由是_______________。
(3)为从F1中筛选出常染色体正常的雌果蝇,让F1黑身雄蝇分别与灰身雌果蝇杂交,选定后代中表现型及比例为__________的杂交组合的雌性亲本即为所需。
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科目:高中生物 来源:2017届湖北省武汉市毕业生五月模拟考试理综生物试卷(解析版) 题型:选择题
将全部DNA分子双链经32P标记的雄性动物细胞(染色体数为2N)置于不含32P的培养基中培养。经过连续两次细胞分裂后产生4个子细胞,检测子细胞中放射性的情况。下列推断正确的是
A. 若子细胞中的染色体都含32P,则一定进行有丝分裂
B. 若子细胞中的染色体不都含32P,则一定进行减数分裂
C. 若进行减数分裂,则含32P染色体的子细胞比例一定为1
D. 若进行有丝分裂,则含32P染色体的子细胞比例一定为1/2
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科目:高中生物 来源:2016-2017学年江苏省江阴市四校高二下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:多选题
下列关于果酒和果醋的制作,正确的是
A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
B. 果酒的制作需用酵母菌,在缺氧、酸性的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖。
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
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科目:高中生物 来源:2016-2017学年江苏省江阴市四校高二下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
我国南方桑基鱼塘是低洼稻田挖深做塘,塘内养鱼,塘基上种桑,用桑养蚕,蚕粪养鱼,鱼粪肥塘,塘泥肥田、肥桑,从而获得稻、鱼、蚕三丰收,大大提高了系统生产力,这种模式,主要应用了生态工程遵循的哪个原理
A. 系统学和工程学原理 B. 整体性原理
C. 物种多样性原理 D. 物质循环再生原理
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科目:高中生物 来源:2017届重庆市高三下学期模拟考试理科综合生物试卷(解析版) 题型:综合题
科研人员从荒漠植物中成功克隆抗早功能基因培育出抗旱耐盐碱和耐贫瘠能力明显的转基因紫花苜蓿新品系,它的研究成功对改良与利用大面积盐荒地、改善生态环境以及促进农牧业可持续发展具有现实意义。结合所学知识回答下列问题。
(1)题目中“克隆”是指______技术,其原理为_____________________。
(2)图1为某种常用质粒的序列图。Lac Z基因编码的酶能使无色X-gal变为蓝色,Ampr为氨卡青霉素抗性基因。图2为目的基因的序列及其相关限制酶的识别序列。科研人员欲用BamHⅠ和BamH Ⅱ两种限制酶切割目的基因和质粒后,筛选成功导入目的基因的重组质粒,培养基中应加入的物质有___________和氨卡青霉素,构建重组质粒时需要的工具酶有__________________________。
(3)紫花苜蓿为双子叶植物,常用的导入目的基因的方法是__________________。
(4)在对转基因植物进行个体水平的检测时,需将该植株栽培于__________环境中,以观察其生长状况。
(5)欲大规模的推广新品系,科研人员将转基因紫花苜蓿的__________制备成人工种子。
(6)在西北某些地区出现“前面造林,后面砍林”的现象,是因为发展中___________原理失调造成的。
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科目:高中生物 来源:2017届吉林省吉林市高三毕业班第四次调研测试理科综合生物试卷(解析版) 题型:综合题
研究人员为探究大气CO2浓度上升及紫外线(UV)辐射强度增加对农业生产的影响,现模拟一定量的UV辐射和加倍的CO2浓度处理番茄幼苗,直至果实成熟,测定了相关生理指标,结果见下表。请分析回答:
分组及实验处理 | 株高(cm) | 叶绿素含量(mg.g-1) | 光合速率(μmol.m-2.s-1) | ||||||
15天 | 30天 | 45天 | 15天 | 30天 | 45天 | ||||
A | 对照(自然条件) | 21.5 | 35.2 | 54.5 | 1.65 | 2.0 | 2.0 | 8.86 | |
B | UV辐射 | 21.1 | 31.6 | 48.3 | 1.5 | 1.8 | 1.8 | 6.52 | |
C | CO2浓度倍增 | 21.9 | 38.3 | 61.2 | 1.75 | 2.4 | 2.45 | 14.28 | |
D | UV辐射和CO2浓度倍增 | 21.5 | 35.9 | 55.7 | 1.55 | 1.95 | 2.25 | 9.02 | |
(1)从表中A、B两组数据分析,紫外线辐射会降低光合速率。原因可能是紫外线破坏了位于________________膜上的叶绿素,降低了光反应产生的________________的含量,进而影响光合速率。
(2)从表中A、C两组数据分析,C组光合速率明显高于对照组,其原因一方面是由于________________,加快了_____反应的速率;另一方面是由于__________的含量增加,使光反应速率也加快,提高了光合速率。
(3)从表中数据可知,A、D两组光合速率________________。结合B、C组数据分析,说明CO2浓度倍增对光合作用的影响可以__________UV辐射对光合作用的影响。
(4)由表可知,CO2浓度倍增可以促进番茄植株生长。有研究者认为,这可能与CO2参与了植物生长素的合成启动有关。要检验此假设,还需要测定A、C组植株中________________的含量。若检测结果是________________________________________________________________,则支持假设。
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