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【题目】下列有关蛋白质的叙述中,正确的是( )

A. 蛋白质热变性时肽键数不改变

B. 蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖,并产生ATP

C. RNA聚合酶催化的底物是RNA

D. 癌细胞快速增殖过程中能合成大量粘连蛋白

【答案】A

【解析】试题分析:1、蛋白质热变性只改变其空间结构.

2、蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖,但并不能产生ATP

3RNA聚合酶催化的底物是游离的核糖核苷酸.

4、癌细胞的主要特征是能够无限增殖,形态结构发生了变化,细胞表面发生了变化.

解:A、蛋白质变性改变空间结构,不涉及肽键的变化,肽键需要肽酶水解,A正确;

B、蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖,但不产生ATPB错误;

CRNA聚合酶催化的底物是RNA的基本单位﹣﹣﹣核糖核苷酸,C错误;

D、癌细胞能无限繁殖,另外细胞膜上糖蛋白减少,使得癌细胞容易扩散和转移,D错误.

故选:A

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