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    食物中的蛋白质主要是为生物体的生长和组织的更新提供原料。你认为下列哪个生化反应过程能够提高食物中蛋白质的利用率


    1. A.
      脱氨基作用
    2. B.
      转氨基作用
    3. C.
      氧化分解作用
    4. D.
      同化作用
    B
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