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    15．松花皮蛋于明朝初年开始问世.距今已有500多年的历史.皮蛋的味道鲜美.略显碱性.腌制皮蛋的化学配方有多种.传统的方法是将灰料敷在鲜蛋外.灰料的主要原料一般包括生石灰.纯碱和食盐.用水调制灰料成浆糊状的碳酸钙悬浊液.敷在蛋上.密封保存.数天后即可食用. 刚吃皮蛋的人会发现皮蛋有点涩口.所以在吃时常常喜欢添加一点醋.其主要的原因是 . (2)小明同学根据上述信息.进行了自制皮蛋的历程. ①向烧杯中加入腌制皮蛋的灰料.再加入适量的水.搅拌.静置.主要发生的化学反应的方程式有 . . ②过滤步骤①所得的物质.得到的滤液中一定含有的溶质是 .NaOH,可能含有的溶质是Ca(OH)2或Na2CO3.上述两种可能含有的溶质能否同时存在呢? .理由是 . ③小明为了探究步骤②所得的滤液中可能含有的溶质是否存在.请你帮他完成实验设计. A．取少量滤液. .若出现白色沉淀.说明滤液中含有Ca(OH)2.反之.滤液中不含Ca(OH)2. B．取少量滤液. .则说明存在Na2CO3.反之.滤液中不含Na2CO3. ④经过上述鉴定.滤液中一定有Na2CO3.如果小明还想继续鉴定滤液中NaOH的存在.则它采用的鉴定方法是 .(提示:碳酸铜(CuCO3)是蓝色沉淀) 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    16、松花皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
    （1）腌制松花蛋配料用水调制时，主要发生化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应）
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    ，
    Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
    ．
    （2）皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后，所得滤液中肯定大量含有的物质为
    NaCl
    和
    NaOH
    ，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
    （3）某学生设计如下表示的实验方案，探究（2）所得滤液中可能含有的物质是否存在，请你帮助他完成实验方案．
    实验方案 实验现象 实验结论
    ①取少量滤液滴加适量的K2CO3 若出现：_____ 滤液中含有Ca（OH）2
    ②取少量滤液滴加_____ 若出现：_____ 滤液中含有NaOH
    白色沉淀 滴加稀盐酸 气泡
    ．

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    松花皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
    （1）腌制松花蛋配料用水调制时，主要发生化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应） ______，______．
    （2）皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后，所得滤液中肯定大量含有的物质为 ______和 ______，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
    （3）某学生设计如下表示的实验方案，探究（2）所得滤液中可能含有的物质是否存在，请你帮助他完成实验方案．
    实验方案实验现象实验结论
    ①取少量滤液滴加适量的K2CO3若出现：_____滤液中含有Ca（OH）2
    ②取少量滤液滴加_____若出现：_____滤液中含有NaOH
    ______．

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    松花皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
    （1）腌制松花蛋配料用水调制时，主要发生化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应） ______，______．
    （2）皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后，所得滤液中肯定大量含有的物质为 ______和 ______，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
    （3）某学生设计如下表示的实验方案，探究（2）所得滤液中可能含有的物质是否存在，请你帮助他完成实验方案．
    实验方案 实验现象 实验结论
    ①取少量滤液滴加适量的K2CO3 若出现：_____ 滤液中含有Ca（OH）2
    ②取少量滤液滴加_____ 若出现：_____ 滤液中含有NaOH
    ______．

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    松花皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
    （1）腌制松花蛋配料用水调制时，主要发生化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应） ，．
    （2）皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后，所得滤液中肯定大量含有的物质为 和 ，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
    （3）某学生设计如下表示的实验方案，探究（2）所得滤液中可能含有的物质是否存在，请你帮助他完成实验方案．
    实验方案实验现象实验结论
    ①取少量滤液滴加适量的K2CO3若出现：_____滤液中含有Ca（OH）2
    ②取少量滤液滴加_____若出现：_____滤液中含有NaOH
    ．

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    松花皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
    （1）腌制松花蛋配料用水调制时，主要发生化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应） ，．
    （2）皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后，所得滤液中肯定大量含有的物质为 和 ，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
    （3）某学生设计如下表示的实验方案，探究（2）所得滤液中可能含有的物质是否存在，请你帮助他完成实验方案．
    实验方案实验现象实验结论
    ①取少量滤液滴加适量的K2CO3若出现：_____滤液中含有Ca（OH）2
    ②取少量滤液滴加_____若出现：_____滤液中含有NaOH
    ．

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