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    30．青苹果果汁遇碘呈蓝色.熟苹果果汁能还原斐林试剂.说明:( ) A．青苹果果汁中含淀粉不含糖类 B．熟苹果果汁中只含糖类 C．苹果转熟时合成淀粉 D．苹果转熟时淀粉水解为单糖 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明
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    A．青苹果只含淀粉不含葡萄糖
    B．熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉
    C．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
    D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

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