为探究“影响电磁铁词性强弱的因素”，小明用电池（电压一定）、滑动变阻器、数量较多的大头针、铁钉以及较长导线为主要器材，进行如图所示的简易实验．

（1）他将导线绕在铁钉上制成简易电磁铁，并巧妙地通过　               　来显示电磁铁磁性的强弱，下面的实验也用这种方法的是　 　．

小明在厨房中发现：

(1)壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”．这“白气”实质上是一些_______．小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程．
①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见．这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较_______，仍然保持气体状态．
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，_______形成“白气”．（填物态变化名称）
③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生_______现象（填物态变化名称），我们又什么也看不见了．
(2)冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后的瞬间会出现如图甲、乙所示的两种情景，你可以确定图______是火焰熄灭后的情景．

小明在厨房中发现：

(1)壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”．这“白气”实质上是一些_______．小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程．

 ①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见．这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较_______，仍然保持气体状态．

 ②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，_______形成“白气”．（填物态变化名称）

 ③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生_______现象（填物态变化名称），我们又什么也看不见了．

  (2)冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后的瞬间会出现如图甲、乙所示的两种情景，你可以确定图______是火焰熄灭后的情景．