生物酶在人体中的作用是

1. A.
   吸附作用
2. B.
   还原作用
3. C.
   生物催化作用
4. D.
   载体作用

生物酶在人体中的作用是（   ）

   A.吸附作用           B.还原作用           C.生物催化作用      D.载体作用

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2010年8月底已经结束征求意见，卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质．
（1）过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以______（选择“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到______等作用．
（2）若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，则过氧化苯甲酰______（是否属于）食品添加剂用于食品加工．我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全______．
（3）过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟多国从1997年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的______
A．常量元素　　　B．微量元素　C．有害元素　　D．非必需元素．