20.小明和小红对市场上销售的一种食品“蛋黄派 的包装发生了兴趣.因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内.袋内的气体充得鼓鼓的.看上去好像个小“枕头 .他们认为这种充气包装技术.主要是为了使食品能够较长时间地保鲜.保质.那么.这是什么气体呢?小红猜想是氮气.小明猜想是二氧化碳. (1)他们设计了一个简单的实验方案.来判断小明的猜想是否正确.操作步骤是:在袋上切一小口, 将袋内气体压入澄清石灰水中, 观察现象. (2)小明的猜想如果正确.现象应是 . (3)如果食品充气袋中所充的是氮气.你认为是否可行? . (4)对所充气体的要求是: . ①安全.无毒, ②廉价.易得,③化学性质稳定, 与食品不起化学反应,④密度要比空气密度大. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣.因为蛋糕装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像一个小“枕头”.他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳.
(1)请你说出小红猜想是氮气的理由:
氮气的化学性质不活泼,很难与其它物质发生化学反应
氮气的化学性质不活泼,很难与其它物质发生化学反应

(2)要验证小明的猜想是否正确,应该用
澄清的石灰水
澄清的石灰水
检验.
(3)作为食品填充气必须具有的性质是:①
无毒
无毒
;②
化学性质不活泼等
化学性质不活泼等

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小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味、形及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是氧气.
(1)请你设计一个简单的实验方案,来区分这两种气体,简要写出操作步骤(方法、现象和结论):
将气体导出收集起来,用带火星木条分别放入集气瓶中,木条复燃的是氧气,熄灭的是氮气
将气体导出收集起来,用带火星木条分别放入集气瓶中,木条复燃的是氧气,熄灭的是氮气

(2)为食品充气包装,对所充气体的要求是:
无毒、不与食品反应、价廉或来源广泛,经济便宜
无毒、不与食品反应、价廉或来源广泛,经济便宜

(3)市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气.请你用所学知识解释除去空气的原因
防止食品发生氧化而变质
防止食品发生氧化而变质

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小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”发生了兴趣,如图所示.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳.
(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案,来判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤(方法、现象和结论):________.
(2)你认为食品充气包装,对所充气体的要求是:
①________;
②________;
③________.

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小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣.因为蛋糕装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像一个小“枕头”.他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳.
(1)请你说出小红猜想是氮气的理由:______.
(2)要验证小明的猜想是否正确,应该用______检验.
(3)作为食品填充气必须具有的性质是:①______;②______.

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小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味、形及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是氧气.
(1)请你设计一个简单的实验方案,来区分这两种气体,简要写出操作步骤(方法、现象和结论):______.
(2)为食品充气包装,对所充气体的要求是:______.
(3)市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气.请你用所学知识解释除去空气的原因______.

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