在“观察水的沸腾”实验时，看着酒精灯缓缓给烧杯中的水加热，小华突然想到：如果是一杯冷水，缓缓给它加热，水的温度会逐渐升高，那么水温随加热时间的增加究竟是怎么变化的呢？小华设计的实验方案如下：
（1）如图所示组装有关器材，这些器材是：温度计一支、烧杯一个、铁架台一副、酒精灯一个、火柴一盒、石棉网一块、冷水若干．为了使实验顺利的进行，还缺少的一个器材是______．
（2）在烧杯中注入40-50mL冷水，从开始加热时记录水温，以后每隔2min读一次温度计的示数，并将它记录在表格中．请你帮助小华设计一个记录数据的表格．
（3）在实验时小华发现时间比较长，如果在进行“观察水的沸腾”的实验时，要缩短加热的时间可以采取的方法有（至少写两个）______、______．
