炎热的夏天，小明和弟弟一起到海水浴场玩耍．
（1）路上，买了两只冰糕．弟弟发现小明的冰糕纸袋上结着霜，而自己的则是细小的水珠．
小明向他解释：纸袋上结的霜是______发生______现象造成的，而水珠是发生______现象的结果．小明进一步解释：吃冰糕时，冰糕发生______现象，要从人体______热量，从而人感到凉爽．
（2）弟弟赤脚跑到水中，发现沙子烫脚，而海水却不热．这是为什么？小明也不解释，而是从海边取了一些沙子带回家和弟弟一起进行了探究．
在相同的水杯中分别装上了100g的水和沙子，让太阳光同时照射，并用温度计测出它们的温度值，记录的数据如下表所示．

照射时间/min		0	2	4	6	8	10
温度/℃	水	26	26.7	27.5	28.1	28.6	29.0
	沙子	26	27.8	30.5	32.1	33.6	33.6

分析实验探究中收集的数据，得出结论：______相同的不同物质，吸收相同的热量，升高的温度一般______．
小明告诉弟弟，为了比较不同物质的这种能力的不同，引入了______这个物理量．