请运用所学的生物学知识回答下列问题：
（1）某同学进入青春期的第一信号是________；进入青春期后，发育最迅速的器官是________．
（2）生活在我国西北地区的人容易患地方性甲状腺肿．你认为这种病是因为食物中缺乏含________的无机盐；无机盐在人体内含量不多，但________．
（3）病人不能正常进食时，需要点滴葡萄糖，是因为它能为人体________；而且几天后身体明显消瘦了，这主要是因为贮存在体内的________等营养物质消耗多而补充少的缘故．
（4）儿童缺钙易患________，医生建议服用“新盖中盖”钙片．该钙片的主要原料是：碳酸钙；维生素D．此药物原料中除含钙质外，还有维生素D，这样处理的好处是________．
（5）我们平时吃的烤制面包主要成分是________；细细咀嚼面包有甜味，说明其中的道理是________．

为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：

（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。这是因为_________是人体最重要的供能物质。

（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。这主要是体内缺少了________，图中___________类食物能够有效地防治这种病。

（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的__________中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液，如___________、___________、___________等消化液都是注入于此。

（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_____________。若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含______的无机盐，而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患_________病。