请仔细观察鱼的头部结构图，回答下面问题。

（1）鱼的呼吸器官是        ；鱼的鳃丝鲜红色是因为里面有大量的            ，适于气体交换。
（2）流出鱼体与进入鱼体的水相比，溶解的气体成分会有什么变化               ？请根据以下提示设计实验，证明这一点。（提示：BTB是溴麝香草酚蓝指示剂，短时间内使用对鱼无毒害，当BTB遇二氧化碳后，溶液由蓝色变为黄色。                                                                               
                                                                           。（3）鱼离开水后，很快就会死亡，主要原因是                                       。