小明向学利用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞，请根据他的实验过程回答下列问题：
（1）切洋葱时，小明同学感到要流眼泪．原因是洋葱中含有刺激性物质，这些物质存在于洋葱细胞的中．
（2）小明从洋葱鳞片叶的内侧撕取一小块表皮做成的玻片标本叫做．
（3）在使用显微镜观察时，小明同学在视野中看到了许多排列整齐的近似长方形的结构，这些结构是．小明同学还看到了一些形状不规则，大小可以改变的中央透明、周围有黑边的结构，它们是．