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  避役又名变色龙，是一种树栖爬行动物。它们生活在非洲森林中，种类也很多。避役能改变体色，光线、气温、敌害等都是它们变化体色的因素。其体中的色细胞经过一种复杂的伸缩过程和反应，使避役在一天中就会变好几种颜色。它们喜食蝗虫、蝶、蝇、蚊等。如发现前方有虫子，避役就会慢慢靠近猎物，然后闪电般喷射出自己的舌头，把虫子粘住。避役的舌头超过自身体长，平时缩入口腔内的鞘里，捕食时舌内血管快速充血，舌肌收缩，所以能极快直射出来。避役还有一个独特的地方，就是它的眼球大而突出在眼眶外，眼睑上下合为环状，中央有孔。两只能旋转180度的眼球，可以各自独立运动。这样有利于扩大视野，捕捉昆虫。全世界有85种避役，大者2尺长，小者仅一寸半。因为它们捕食蚊蝇，所以是有益的动物。它们也是濒临绝种的动物。

　　(1)避役的体色为什么会发生变化?这种改变对它有什么作用?

　　(2)你还能举出哪些例子，说明动物有独特的适应环境的结构。