防止食品腐败的主要原理是将食品中的________和_________杀死或抑制它们的__________和________。请你根据已有的知识将下列食品保存的方法填在相应的横线上（填序号）。
①蘑菇______，②腊肉______，③咸鱼______，④袋装（或盒装）牛奶_______，⑤袋装肉肠_______。
A．脱水法　B．真空包装法　C．腌制法　D．巴斯德消毒法　E．晒制与烟熏法

食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术．防止食品腐败所依据的主要原理是（　　）

A．将食品内的细菌都杀死

B．抑制食品内真菌的生长和繁殖

C．将食品内的真菌都杀死

D．杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖