题目列表(包括答案和解析)
| 食物种类 | 食物重量 （克） |
含钙量 （克/100克） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 馒头 | 1000 | 0.03 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 青菜 | 500 | 0.03 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 豆腐 | 100 | 0.16 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 牛奶 | 0 | 0.10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 猪肉 | 100 | 0.006（3）表为王刚同学某日的食谱．王刚同学这天摄入钙的总量为 0.616克 0.616克 据表中数据分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是饮食结构不合理，食物中钙的含量不足（摄入钙量不足） 饮食结构不合理，食物中钙的含量不足（摄入钙量不足） ．（4）教育部号召大力开展“豆奶工程”．从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充 蛋白质和钙 蛋白质和钙 ，促进全民族特别是青少年的身体素质的提高．
（2005?威海）中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准．据调查显示，我国9 5%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%．可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重． （1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是 小肠 小肠 ．钙被吸收后进入小肠绒毛内的毛细血管 小肠绒毛内的毛细血管 ．（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，被盐酸浸泡过的骨会变得 柔软 柔软 ，这说明钙与骨的硬度 硬度 的物理性质有关．（3）下表为王刚同学某日的食谱．王刚同学这天摄入钙的总量为 O．6 O．6 克．根据表2分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是什么？如果通过喝牛奶补钙，按照对钙的需求量为0.8克/天计算，他这天至少应在饮食中增加184 184 克牛奶．
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